絵本朗読会② 9月24日に開催された絵本朗読会に参加いたしました。講師からは、10月24日と25日に大阪文楽劇…
羽曳野の郷土食 さいぼしは、ウィキペディアによると、江戸時代の津山藩（岡山県津山市）では干し肉のことを指し、竿…
初茸 日本では主にマツ林に発生し、紛らわしい毒キノコがなく、傷つけると青く変色するという特徴から、古くから親し…
幻のきのこ 高級茸の代表格としておめでたい席に重宝される「香茸（こうたけ）」は、その名の通り独特の芳香が特徴で…
たまり醤油 業務スーパーで販売されている中国製の「本醸造たまりしょうゆ」（1000ml・365円）は、低価格帯…
黒酢やリンゴ酢 九州地方の伝統的な黒砂糖発酵熟成酢は、格別の美味しさです。リンゴ酢を選ぶなら、アルコール添加の…
名物卵サンド 2012年2月に幕を閉じた「コロナ」は、京都・河原町高瀬川沿いに佇み、名物のたまごサンドで知られ…
昆布、ポン酢 二宮公設市場の片隅に佇む、知る人ぞ知る名店です。北海道産の昆布やカツオ節をはじめ、こだわりのちり…
京都の味噌 味噌にはさまざまな美味しい種類がありますよね。私のお気に入りの味噌屋は、京都御所の近く、御幸町通夷…
ピンクヒマラヤ岩塩 吉田統合研究所によると人間のDNAを再生する周波数が、ピンクヒマラヤ岩塩が持つ周波数と同じ…
