京都の新たな憩いの場をつくる私たちの挑戦
店主てつが料理にかける想いや、オープンに向けた準備の道のりをご紹介します。お客様に心から楽しんでいただける温かい店を目指しています。
京都の魅力とお酒を楽しむ
このセクションでは、新しくオープンする「居酒屋かもしや（仮）」のこだわりと準備の様子をご紹介します。
厳選された食材
京都ならではの新鮮な食材をふんだんに使用し、素材本来の美味しさを最大限に引き出した自慢の料理をご提供いたします。
店主てつのおもてなし
オープンに向けて準備に奔走する店主てつが、温かみのある空間と心を込めた接客で皆様をお迎えいたします。
こだわりの日本酒
料理の味わいを引き立てる銘酒の数々を揃え、至福のひとときをお過ごしいただけるよう準備を進めております。
店主てつのこだわり
京都での新規オープンに向けた準備の様子や、仕込む料理への熱い想いをお届けします。皆様に愛される居酒屋を目指して。